Hei, Reader!
2024 er et ordentlig arbeidsår for meg i Istanbul. Med bokmanus ute av veien for et par uker, var jeg denne uka tilbake i studio for å spille inn nye Masterclasser. Disse kommer utover vinteren. Så hvis du vil se meg lage falafel, kibbeh (içli köfte) eller lahmacun, har du noe å glede deg til!
Jeg er også godt i gang med testingen av oppskrifter for oktober. Det er ennå litt tid til de er klare for publisering, men jeg jobber med å komme litt i forkant. Hvem vet, kanskje får jeg tid til en fridag eller to etterhvert også? 😅
I mellomtiden har jeg plukket ut noen godbiter fra arkivet. Blant disse er et par av de nye september-oppskriftene på enkle middager. En med lammekjøtt og grønnsaker, og en med scampi og pasta.
Med alle gode ønsker om ei flott uke fra Istanbul ☀️
Vidar
Tekniske utfordringer gjorde at ukas Masterclass om tabbouleh måtte utsettes til neste uke. Medlemmer får dermed dobbel dose neste uke, med både Masterclass og artikkel med tips til nydelig restemat 😊
I mellomtiden finner du alle tidligere Masterclasser – inkludert hummus, børek og en grundig gjennomgang av ingrediensene som gir den unike smaken av Tyrkia og Midtøsten – her:
Godbiter fra arkivet på Et kjøkken i Istanbul og mine bøker.
|
|
NY! Tyrkisk ovnsform med lammekjøtt & grønnsaker (Yanyana tavası)
→ Få oppskriften
|
|
|
Halvgrove eltefrie frokostrundstykker med solsikkefrø
→ Få oppskriften
|
⭐️ VB+ medlemskap
Som medlem av VB+ (tidligere Meze+) har du full tilgang til alt på Et kjøkken i Istanbul, inkludert reklamefri lesning. Her er noen nyttige lenker:
→ Logg inn på Et kjøkken i Istanbul
→ Administrer ditt medlemskap
❤️ Likte du nyhetsbrevet?
Videresend til en venn og tips dem om at de kan melde seg på her.
Følg meg på Instagram hvis sosiale medier er din greie.
Støtt mitt arbeide ved å bli medlem eller kjøpe mine bøker.