Vidar her med en liten ekstrautgave. I går var det nemlig premiere på sesong 2 av mine Masterclass fra Istanbul!
Masterclassene er vanligvis for medlemmer, men siden jeg har investert stort i høstens episoder og er superfornøyd med resultatet, ville jeg dele første episode også med deg 😊
Men først to ord om hva Masterclass fra Istanbul er.
👨🍳 Dette er Masterclass fra Istanbul
Masterclass fra Istanbul er mini matkurs på nett som lærer deg å lage autentisk mat fra Midtøsten og Tyrkia.
Vi går gjennom hvordan du lager de mest kjente rettene i grundig detalj. Jeg forklarer også alt du trenger å vite om ingredienser og teknikker, velkjente så vel som ukjente.
I første sesong hadde vi for eksempel børek og hummus på menyen, men også et par episoder hvor jeg gikk grundig gjennom 14 forskjellige ingredienser, fra olivenolje og yoghurt til granateplesirup og tahini.
Fra denne sesongen spilles Masterclassene inn i et nydelig studio med profesjonelle kamerafolk og klippere, så vi kan gå tettere på og du får fullt utbytte av hver episode.
🔜 Dette kommer
Vi er allerede godt i gang med å spille inn høstens og vinterens episoder.
Forvent en god blanding av enkle retter som er verdt å løfte frem, som første episode, og retter som er litt annerledes enn hva de fleste nordmenn er vokst opp med, som falafel og squashkaker.
Du vil lære å snitte urter til tabbouleh som en libanesisk husmor, fallgruvene du må unngå når du lager squashkaker og hvordan du får rette konsistens på dine tyrkiske kjøttboller. Blant annet.
⭐️ Et supertilbud til deg!
Høstens første episode er gratis tilgjengelig ut neste uke, men resten må du bli medlem for å se. Medlemskap gir deg også reklamefri tilgang til HELE Et kjøkken i Istanbul, inkludert 170+ eksklusive oppskrifter og artikler, og mye mer.
For å feire sesongstarten gir jeg deg 150 kroner avslag på første periode av halvårlig medlemskap.
Da betaler du bare kr. 299,- for tilgang til godt over midten av februar! Det tilsvarer så lite som en drøy tier i uka.
Og du? Jeg slenger også på en e-bok med 50 eksklusive oppskrifter i velkomstgave. Den alene er minst verdt prisen!
Den lille skriften: Løper til oppsigelse og fornyes til kr. 449,- hver 6. måned. Rabatt gjelder for nye medlemmer og frem til 25.08.2024. Rabatt forutsetter bruk av kupongkode MENEMEN (ferdig utfylt på lenken). Laveste pris siste 30 dager kr. 249,- for første 6 måneder (sommertilbud), deretter kr. 449,-. Medlemsfordeler. Salgsbetingelser og avtalevilkår.
👨🍳 Episode 1: Menemen (gratis)
Vi begynner høstens Masterclass fra Istanbul med min absolutte favoritt blant alle de nydelige tyrkiske frokostrettene, nemlig menemen.
Klikk snutten over eller knappen under for å se hvordan jeg lager min menemen, og mine tanker rundt hvordan du kan variere, bytte ut eller legge til ingredienser.
Oppskriften er for øvrig oppdatert fra tidligere, du finner den lenket samme sted: